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甜菜根中含有很多對人體有益的營養，但是要如何保存才能保證營養不流失呢？下面就跟小編一起來看下甜菜根的保存秘訣和挑選技巧。
甜菜根的保存秘訣
甜菜根的保存方法和蘿蔔的保存方法一樣，用保鮮膜包裹，防止和空氣過多接觸而導致發霉或爛掉，可以選擇放在冰箱進行保鮮。
甜菜根的選購技巧
選購甜菜根時，要看形狀是否直根扁球狀、球狀、錐狀直到長錐狀，皮肉一般為深紅色至深紫紅色，間有近乎白色者較好
甜菜根的食用方法
甜菜根可以用来生食，凉拌，或者用来炒，煮汤。
对于爱美的MM，可以用甜菜根来制作养颜瘦身的甜菜蔬果汁；
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